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Orchard Farm 花果園

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品牌故事

英姐說她在老家有五個哥哥,從小到大甚麼家事都不用做,由哥哥們包辦。長大了做銀行工作,更是過着職業女性的小日子,直至嫁到香港,生兒育女,分別有三個孩子:長女、次子、幼女,才開始做起家事,但同時為幫補家計亦有在機場工作。

「機場上班的時間真的很長。我做飛機餐,一日做十多個小時,五點半做到夜晚十一點半都有……時間很長,時間真的很長……」可是本身為職業女性的英姐,很快就感覺工作中沒有自主,萌生創業念頭。「打工,只要老闆吩咐,即使我認為那件事不太好,都要做。所以我想創業,我認為好的才去做,不好的就不做!」

因為有概念而沒資源,英姐找上了擅長協助婦女創業的「共廚家作」,由「共廚」聯絡食肆,於休店後借出廚房給英姐製作家鄉或自創食品、飲品,成為家廚。

阿英成為家廚之前,已練就一門好手藝,不時炮製糕點、果茶分發予親朋好友。當然,初推出的食品未必最符合市場的口味,必須參考顧客回饋的意見,反覆試驗才慢慢調整出顧客喜歡的成品,甚至追加顧客所建議的新產品。

後來計劃越加成熟,阿英便由一開始的兼職家廚,辭掉正職擔任全職家廚。 在成為全職家廚兩年之後,英姐想成立自家品牌,並馬上招募了兒子林毅成和他3位中學同學為創業成員,成立「花果園」。

因為英姐想用一個更大眾化的價錢把健康產品普及:「健康應該能讓任何社經地位的人都能夠享受。」

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